У Запорізькому академічному ліцеї №107 понад тисяча дітей навчається в підземній школі та щодня отримує безоплатні гарячі обіди. Готові страви привозить кейтерингова компанія, а в закладі перевіряють їхню якість, документи та розігрівають перед подачею.
Навчання в ліцеї організоване у дві зміни. У першу приходять учні початкових класів, а також дев’ятих, десятих та одинадцятих. У другу навчаються школярі п’ятих–восьмих класів.
За словами директора ліцею Дмитра Кошеля, графік харчування узгодили з розкладом занять: у кожну зміну для обідів використовують дві перерви тривалістю по 20 хвилин.
«В кожну зміну на двох перервах по 20 хвилин організоване харчування. Встигаємо дітей нагодувати відповідно до всіх вимог», — розповів директор.
Їжу перевіряють до того, як вона потрапить до дітей
Обіди доставляють до ліцею готовими. Після отримання працівники перевіряють супровідні документи та якість страв, а бокси передають до харчоблоку.
Для зберігання й розігрівання їжі заклад має спеціалізовану розігрівальну шафу та велику холодильну камеру. За словами керівника ліцею, обладнання відповідає вимогам санітарного регламенту.
Якщо до якості доставлених обідів виникають зауваження, їх повертають постачальнику та документують порушення.
«Контролюємо якість. Якщо нас щось не влаштовує — повертаємо, складаємо акт, попереджуємо організаторів харчування», — наголосив Дмитро Кошель.
Шкільні обіди готують за меню від Євгена Клопотенка з урахуванням принципів здорового харчування. Директор зазначає, що контроль стосується не лише доставки, а й того, які страви отримують учні.
«Діти мають бути забезпечені їжею, яка буде позитивно впливати на їхнє життя. В меню немає шкідливих страв, які можуть нашкодити здоров’ю дитини. Все це ми контролюємо», — сказав він.
Таким чином, у підземній школі ліцею №107 організували не лише очні заняття, а й щоденне гаряче харчування для учнів обох змін.
Читайте також: Російські удари пошкодили готель у Запоріжжі: правоохоронці розслідують воєнний злочин (ФОТО)
The post Понад тисячу учнів годують безоплатно: як організували обіди в підземній школі Запоріжжя first appeared on Портал Акцент.