Під час тривалих відключень електроенергії магазини можуть працювати з перебоями, а холодильник, електроплита та інша побутова техніка — не працювати взагалі. Тому вдома варто заздалегідь мати запас води та продуктів хоча б на кілька днів.
Зробіть запас води
Розраховуйте щонайменше 3 літри питної води на одну людину на добу. Якщо у родині четверо людей, на три доби знадобиться щонайменше 36 літрів питної води.
Окремо підготуйте 10–12 літрів технічної води для гігієни, миття посуду та інших побутових потреб.
Зберігайте воду в чистих, щільно закритих ємностях у темному та прохолодному місці. Періодично перевіряйте запас і терміни придатності бутильованої води.
Які продукти варто мати вдома
Під час формування запасу віддавайте перевагу продуктам із тривалим терміном зберігання:
м’ясним, рибним та овочевим консервам;
готовим стравам у банках або реторт-пакетах;
крупам і пластівцям;
сублімованим та сушеним продуктам;
горіхам і насінню;
сухофруктам;
галетам, крекерам і хлібцям;
шоколаду та енергетичним батончикам;
сухому або ультрапастеризованому молоку;
дитячому харчуванню, якщо воно потрібне родині.
Особливо корисними будуть продукти, які можна їсти одразу або для приготування яких достатньо мінімальної кількості гарячої води.
Не робіть запас лише з круп
Гречка, рис, макарони та інші сухі продукти довго зберігаються, але для їх приготування потрібні вода та джерело тепла. Під час тривалого блекауту з цим можуть виникнути проблеми.
Тому частину запасу мають становити готові до споживання продукти: консерви, хлібці, горіхи, сухофрукти, батончики та інша їжа, яку не потрібно варити.
Подбайте про продукти для швидкого приготування
Корисно мати їжу, яку можна приготувати, просто заливши гарячою водою: пластівці, каші швидкого приготування, сублімовані страви та супи.
Якщо очікуються відключення, заздалегідь наповніть термос окропом. Це дасть змогу приготувати просту їжу або гарячий напій без повторного нагрівання води.
Врахуйте потреби всієї родини
Формуючи запас, врахуйте кількість людей, їхній вік та харчові потреби. Окремо подбайте про дитяче харчування та корм для домашніх тварин.
Не купуйте для запасу продукти, які ваша родина зазвичай не їсть. Краще обирати звичну їжу, яку можна поступово використовувати та замінювати новою.
Як правильно зберігати запас
Не складайте продукти в одному важкодоступному місці. Розташуйте їх так, щоб легко бачити терміни придатності.
Використовуйте принцип: спочатку споживайте те, що купили раніше. Регулярно перевіряйте запас і замінюйте продукти, термін придатності яких наближається до завершення.
Зберігайте продукти в сухому, прохолодному та захищеному від прямого сонячного світла місці.
Що робити з продуктами в холодильнику
Під час відключення електроенергії не відкривайте холодильник і морозильну камеру без потреби — так холод усередині зберігатиметься довше.
Продукти, щодо безпечності яких після тривалого перебування без належного охолодження у вас є сумніви, краще не вживати. Не визначайте безпечність їжі лише за запахом або зовнішнім виглядом.
Короткий чекліст
На випадок тривалого відключення підготуйте:
воду + готову до споживання їжу + консерви + продукти швидкого приготування + поживні перекуси + термос + ручний консервний ніж + запас корму для тварин.
Не чекайте попередження про можливий блекаут. Невеликий продуманий запас, який ви регулярно оновлюєте, допоможе спокійніше пережити кілька днів без електроенергії.
Підготовлено за материалами єОпора