Основные покупатели деликатеса – испанцы и итальянцы.
Семя Мостовых из села Новотроицкое под Бердянском основала в 2018 году необычный бизнес.
Супруги выращивают на ферме пищевых улиток по классическому французскому, греческому и польскому методам и продает на экспорт.
Марина Мостовая говорит, что это новый для Украины бизнес, поэтому очень мало информации. Делать все приходится методом проб и ошибок.
Учитывая, что восточные регионы страны более засушливые, пара изобретает свои методы.
Попробовать улиток по-бургундски или с мексиканским соусом, а также самую дорогую в мире икру можно прямо на ферме.
Тут же можно понаблюдать за процессом выращивания улиток: от икры до зрелого моллюска – пишет издание «Бізнес-Схід».
Источник: https://zanoza-news.com/n/2019/11/14/30066
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
