Как в Запорожье прошел второй день фестиваля домашней консервации
В Запорожье прошел VII Всеукраинский фестиваль домашней консервации. По традиции он проходил на площади Маяковского.
В этом году свою крафтовую продукцию на фестивале представили жители из Запорожья и области, Тернополя, Киева, Закарпатья, Кропивницкого и других областей.
По словам организаторов, каждый раз они стараются провести не просто ярмарку крафтовых продуктов и изделий, но и сделать настоящий семейный праздник с украинским колоритом.
— У нас вийшов веселий, насичений фестиваль з гарними відгуками від відвідувачів та учасників. Ми бачимо, що він дуже потрібний у Запоріжжі. Люди приходять на нього родинами, кажуть, що їм дуже приємно тут бути, в них піднімається відчуття патріотизму. Це фестиваль домашньої консервацію, але у нас формат родинного і патріотичного свята, — отметила автор идеи и президент Всеукраинского фестиваля домашней консервации, председатель общественной организации «Запорізький Колорит» Наталья Бабенко. — Наша земля настільки повна талантів, що потрібно їх проявляти різними способами. У нас є майстри консервації, майстри ручної роботи. Можливо, хтось після фестивалю знайде себе у чомусь новому. Ми поводимо фестиваль, аби люди спілкувалисЯ, дізнавалися щось нове, розвивалися та розвивали наше рідне Запоріжжя, бо кожен з нас його частинка.
Фестиваль домашней консервации был насыщен разными мастер-классами, выступлениями артистов и творческих коллективов. Во второй день для гостей мероприятия выступил военный оркестр, Всеукраинская федерация «Спас», а также группа “Магура” “Театра-студии “Пигмалион”. Артисты презентовали музыкально-поэтический перформанс «Безмежна».
Выступление группы «Магура» началось с обряда прославления Рода и четырех стихий: огня, воды, земли и воздуха. В руках у артистов были предметы, которые олицетворяли эти стихии.
— Не дивно, що наші предки вклонялися стихіям, адже від них залежало людське життя. Сили природи давали їжу, захищали від холоду та хижих звірів, допомагали отримати багатий урожай та вижити. Кожну зі стихій наші предки уособлювали з якимось богом та вклонялися йому, — рассказывает фронвумэн группы «Магура» «Театра-студии «Пигмалион», писательница Анна Кулькова «Повітряна А». — Також люди вважали, що величезного значення має Род, пам’ять про предків та вшанування їх. У нашій творчості ми хочемо нагадати про різні народи, які жили на наших землях раніше і нащадками яких ми являємось. Наприклад, це, скіфи та сармати, адже історики досі знаходять на території нашої області та всієї Україні згадки про них. Ми прагнемо популяризувати історію та культуру древніх народів через музичне і театральне мистецтво.
В перформансе “Театр-студии “Пигмалион” звучали стихи, эссе и песни на слова запорожских писательниц Анны Кульковой «Повітряной А», Анны Лупинос, Елены Красносельской.
— У наших обрядах і піснях звучать древні музичні інструменти: дримба, окарина, бубен, також ми використовуємо гітару та інші інструменти.”Магура” — це фолк-рок гурт. Ми намагаємось поєднати атмосферні фольклорні та сучасні мотиви і мелодії. Показати, що така містична музика у поєднанні з театралізованим дійством може бути цікавою та сучасною, — рассказывает фронтмэн группы «Магура», директор и режиссер «Театра-студии «Пигмалион» Богдан Самойлов. — Наші пісні переносять слухачів у безмежний світ мрій та прадавню історію народів, що жили у Великому степу. Ми хочемо показати наскільки великою була духовна сила наших предків, як вони любили нашу землю, у що вірили і що спільне з ними має сучасний українець чи українка.
На фестивале домашней консервации было множество вкусной крафтовой продукции. Запорожцы могли попробовать и приобрести консервацию, сыры, колбасы, соусы, джемы, овощные чипсы и многое другое.
Семья Натальи Недоли на фестиваль консервации привезла из с ела Дружелюбовка Вольнянского района мед и медовый десерты.
— У нас есть своя пасека, ее часть стоит возле нашего дома, а часть путешествует по району. Муж вывозит пасеку, например, туда, где цветет кориандр и потом мы собираем кориандровый мед. У нас есть мед из подсолнуха, разнотравье, кориандровый и гречневый. А еще мы разработали альтернативу варенью — медовые десерты. В мед мы добавляем измельченные сушеные ягоды. У нас в ассортименте есть мед с малиной, черникой, апельсином, лимоном, имбирем, черной смородиной. Такие десерты полезнее, чем варенье. В сушеных ягодах сохраняются все витамины, — рассказывает Наталья Пшеничная.
Также на фестивале домашней консервации можно было приобрести пастилу, джемы, варенье. Например, запорожская мастерская авторских сладостей презентовала для гостей фестиваля джемы и конфитюры с необычными вкусами.
— У нас есть абрикосовый джем с кофе, варенье из лепестков хризантемы, варенье из яблок с орехами, конфитюры с амаретто, с коньяком. Есть пастила с разными вкусами. Я сама придумываю рецепты. Мне очень нравиться этот процесс, попробовать что-то сварить, угостить своих родных и друзей, узнать их мнение, — рассказала Ольга Переглей. — Началось все спонтанно, когда дети были маленькими. Я готовила для них пастилу без сахара, без вредных добавок. Потом мне захотелось сварить варенье с экзотическими вкусами.
На фестивале консервации также свои изделия представили мастера ручной работы. Запорожцы могли купить разные сувениры, украшения, кукол, а также мыло ручной работы.
-Я делаю мыло из специальной основы, красителей, масел и ароматизаторов. У меня есть мыло разных форм и букеты. Они делаются немножко дольше, чем обычное мыло, потому что там немного другой процесс изготовления. Мыльная основа заливается в форму, потом ей нужно дать постоять в течение ночи. На следующее утро мыло уже можно насаживать на шпажку и вставлять в корзину. Такое мыло подходит всем. Есть разная мыльная основа: с козьим молоком, грязями мертвого моря и другие, — рассказывает Евгения. — Мне нравится делать мыло, это успокаивает. Мне приятно работать с мелкими деталями. Даже одна форма может оформлена по-разному, так что можно проявить полет фантазии.
Ярким моментом на фестивале консервации была настоящая свадьба. Запорожцев Мирославу Марченко и Алексея Зинченко обвенчали по древней украинской традиции прямо на площади Маяковского. Как пара решилась сыграть свадьбу на глазах гостей фестиваля, читайте позже на нашем сайте.
Напомним, ранее «Индустриалка» писала о том, что в Запорожье прямо на площади варят и консервируют аджику.
Читайте также: В центре Запорожья дети качали мед — фото
Фото специально для «Индустриалки» подготовили Богдан Самойлов и Александр Прилепа
Сообщение Запорожцам показали мистические обряды предков и угостили медовым десертом — фото появились сначала на Индустриалка — новости Запорожья.
Источник: http://iz.com.ua/zaporoje/zaporozhtsam-pokazali-misticheskie-obryadyi-predkov-i-ugostili-medovyim-desertom-foto
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
