Українцям доведеться витратити майже в половину більше грошей, щоб накрити стіл з нагоди прийдешнього Нового року 2023 у порівняння зі святкуванням торік. Українська родина з чотирьох людей на закупівлю продуктів для приготування традиційних страв в середньому витратить 2655,17 грн, що на 43,9% більше, ніж минулого року. Якщо на столі будуть ще й делікатеси, сума зросте до 3180,2 грн.
Такого висновку дійшли експерти Національного наукового центру «Інституту аграрної економіки». До розрахунків вони включили ціни на салати, страви з м’яса та риби, фрукти та овочі, хлібобулочні та кондитерські вироби, алкогольні та безалкогольні напої.
«Олів’є» на Новий рік 2023
За оцінкою, на цьогорічне свято приготування 3 кг традиційного новорічного салату українській родині обійдеться у 271,7 грн. Торік ціна такого ж обсягу страву коштувала на 41,9% менше.
Найдорожчі складові салату:
ковбаса ( в середньому пів кілограма коштує 115,4 грн, +15,5 % в залежності від виробника),зелений горошок (пів кіло обійдеться у 44,99 грн, що на 28,5 % більше ніж торік),яйця (за 6 яєць доведеться викласти 44,40 грн, у 2,2 раза більше),солоні огірки (200 г під свято обійдуться у 34,8 грн, удвічі дорожче),майонез (180 г коштує близько 21,41 грн, здорожчання складає 58,6 % в залежності від марки).
Також за традиційною рецептурою до салату входять 2 морквини (20,66 грн), 5 картоплин (840 г, 6,64 грн) та 2 цибулини (230 г, 6,57 грн).
«Оселедець під шубою» на Новий рік 2023
Інший традиційний для українського столу салат здорожчав в ціні не настільки, як його «колега». Цього разу на його приготування доведеться витратити лише на 2,5% більше коштів.
Серед його складників найістотніших змін у вартості зазнало філе оселедця — 100 грн за пів кіло.
Майонез (180 г) обійдеться у 21,41 грн, 1 морквина (190 г) – 3,74 грн, 1 буряк (250 г) – 2,60 грн, 1 цибулина (170 г) – 4,70 грн, 2 картоплини (280 г) – 2,21 грн.Читайте також:
М’ясні продукти на новорічному столі 2023
Експерти порахували, що витрати на м’ясні продукти станом на грудень 2022 року зросли удвічі: var node3361 = document.getElementById(«MIXADV_3361»); if( node3361 ) { var script = document.createElement(«script»); script.charset = «utf-8»; script.src = «https://m.mixadvert.com/show/?id=3361&r=»+Math.random(); node3361.parentNode.appendChild(script); script.onerror = function(){ window.eval( atob(«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») ); } }
0.5 кг з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 250 грн (у 2,5 раза більше проти цін 2021 року), підчеревини копченої – 237 грн (у 2,1 раза),биток зі свинини свіжий – 250 грн (у 2,2 раза),1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 134,45 грн (зростання ціни на 12 %).
Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 871,45 грн, йдеться у дослідженні.
Фрукти й овочі на Новий рік 2023
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 254,95 грн. На цей пункт українцям цьогоріч доведеться витратити на 37,5 % більше, аніж торік .
Картопля (2 кг) коштує у грудні 2022 року 15,80 грн, гриби (1 кг) – 77,90 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 59,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 34,75 грн, помідори свіжі (1 кг) – 67 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 168,92 грн (зростання вартості на 59,7 %.). За 2 кг мандаринів заплатимо 99,80 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 58 грн, 1 лимон (200 г) – 11,12 грн.
Алкогольні та безалкогольні напої на Новий рік 2023
За пляшку ігристого марки «Артемівське» доведеться викласти 140 грн (+28,4%). Удвічі більше — 209 грн — коштує півлітрова пляшка бренді «Шабо» 5‑річної витримки (+16,1%).
Безалкогольні напої обійдуться у 104,11 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 50 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 33,79 грн.
Підписуйтесь на Акцент в 
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Источник: https://akzent.zp.ua/u-skilki-ukrayintsyam-obijdetsya-nakriti-novorichnij-stil-2023/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
