ГУ Госпродпотребслужбы в Запорожской области предоставила данные по сравнению цен на продукты питания в 2023 и 2024 годах. Некоторые товары значительно подорожали, но в целом потребительская инфляция замедлилась.
Об этом сообщает Акцент со ссылкой на Госпродпотребслужбу.
Цены на продукты в Запорожье
По результатам проведенного анализа динамики цен на основные продукты питания установлено, что в январе 2024 года по сравнению с январем 2023 года, снизились цены на муку пшеничную — на 3,1%, батон — на 10,7%, хлеб пшеничный — на 2,5%, крупу гречневую — на 45,9%, яйца куриные — на 6,8%, масло подсолнечное — на 18,3%, лук — на 53%, морковь — на 41%.
В то же время выросли цены на макаронные изделия — на 7,9%, хлеб ржано-пшеничный — на 7,9%, крупу овсяную — на 4,8%, свинину — на 13,5%, говядину — на 23,5%, тушку куриную — на 2,5%, молоко — на 17,5%, масло сливочное — на 7,9%, сметану — на 6,4%, сахар — на 0,6%, капусту — на 22,6%, свеклу — на 65,8%, картофель — на 113,3%.
Причины роста цен
Основными причинами повышения цен на хлеб является рост затрат на основное и дополнительное сырье (5%-8%), электроэнергию (44%), горюче-смазочные материалы (20%), а также повышение уровня минимальной заработной платы (6%).
С сезонным фактором связано колебание цен на яйца, мясо, овощи.
Различные виды мяса в течение года подорожали по-разному: меньше всего за год выросла цена на курятину, больше всего — на свинину, сало, говядину.
На фоне роста закупочных цен дорожают молочные продукты. Аналитики связывают это с нехваткой молочного сырья на внутреннем рынке. Перерабатывающим предприятиям приходится конкурировать за сырье и покупать его у фермеров, которые предлагают более высокую цену.
Дорожают также и логистические услуги, растут расходы на корма, поскольку увеличивается себестоимость их производства, меняются цены и на другие закупочные ингредиенты. Стоимость подсолнечного масла снизилась благодаря новому урожаю и падению мировых цен.
Сезонно растет цена на яйца — с сентября по декабрь на рынке уже почти нет продукции хозяйств населения.
На овощи, которые входят в борщевой набор, с начала года обычно
наблюдается небольшое повышение — 2-3% ежемесячно, что объясняется тем, что овощи и фрукты в это время хранятся на специализированных складах, где обеспечивается необходимая температура для сохранения продуктов, что в свою очередь требует финансовых затрат.
Прогнозы по ценам на продукты в Запорожье
В январе 2024 года по сравнению с декабрем 2023 года инфляция составила 0,4%, а по сравнению с январем 2023 года — 4,7%. По прогнозам аналитиков в первые месяцы 2024 года она будет оставаться близкой к текущим уровням, однако умеренно возрастет во втором полугодии и в конце года составит 8,6%. Это будет обусловлено прежде всего исчерпанием эффектов неблагоприятных погодных условий на предложение продовольствия и ростом расходов бизнеса, в частности на оплату труда. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Підписуйтесь на Акцент в 
Источник: https://akzent.zp.ua/v-zaporozhe-zametno-podorozhali-ovoshhi-i-molochnye-produkty-kak-izmenilis-tseny-za-god/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
