Классическая, с шоколадом и веганская: 5 рецептов пасок на Пасху-2024

Классическая, с шоколадом и веганская: 5 рецептов пасок на Пасху-2024

Досуг и еда

Сегодня 12:38

Классическая, с шоколадом и веганская: 5 рецептов куличей на Пасху-2024. Фото: ettyimages.co.uk, Almaje

В воскресенье – 5 апреля – будет Пасха. Мы собрали 5 рецептов пасок для тех, кто захочет их приготовить собственноручно.

Паска с сухофруктами и орехами

Кулич с сухофруктами и орехами — Фото: иллюстрация: marieclaire.ua

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 10 г дрожжей
– 100 г сахара
— 150 г сливочного масла
— 200 г сухофруктов (виноград, курага, абрикосы)
— 100 г орехов (орехи, миндаль, грецкие орехи)
– 200 мл молока
— 2 яйца
— щепотка соли

Начните со смешивания муки с дрожжами и сахаром в большой миске.
Добавьте сливочное масло и тщательно размешайте, пока смесь не станет похожей на хрупкую крошку.
Добавьте орехи и сухофрукты и снова тщательно перемешайте.
В другом сосуде взбейте молоко с яйцами и добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами.
Смешивайте все ингредиенты до образования мягкого теста.
Покройте миску с полотенцем тестом и оставьте на подъем в течение 1-2 часов для подъема теста.
После подъема теста выложите его в форму для выпечки
Печь в предварительно разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут или пока паска не станет золотистой. Паска с маком и лимоном

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 10 г дрожжей
– 100 г сахара
— 150 г сливочного масла
– 100 г мака
— цедра 1 лимона
– 200 мл молока
— 2 яйца
— щепотка соли

Начните со смешивания муки с дрожжами и сахаром в большой миске.
Добавьте сливочное масло и тщательно размешайте, пока смесь не станет похожей на хрупкую крошку.
Добавьте мак и лимонную цедру и тщательно перемешайте.
В другом сосуде взбейте молоко с яйцами и добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами.
Смешивайте все ингредиенты до образования мягкого теста.
Покройте миску с полотенцем тестом и оставьте на подъем в течение 1-2 часов для подъема теста.
После подъема теста выложите его в форму для паски
Печь в предварительно разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут или пока паска не станет золотистой. Паска с марципаном и шоколадом

Кулич с марципаном и шоколадом — фото: harchi.info

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 10 г дрожжей
– 100 г сахара
— 150 г сливочного масла
— 200 г марципана
— 100 г шоколада
– 200 мл молока
— 2 яйца
— щепотка соли

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Добавьте сливочное масло и тщательно размешайте, пока смесь не станет похожей на хрупкую крошку.
Нарежьте марципан на мелкие кусочки и нарежьте шоколад на мелкие крошки.
Добавьте нарезанный марципан и шоколад в смесь муки.
В другом сосуде взбейте молоко с яйцами, а затем добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами.
Смешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Добавьте больше муки или молока при необходимости, чтобы добиться консистенции, похожей на мягкое тесто.
Покройте миску с полотенцем тестом и оставьте на подъем в течение 1-2 часов, пока тесто не удвоит свой объем.
После подъема теста выложите его в форму. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или пока паска не станет золотистой.
После выпечки паску оставьте остыть. Можете украсить паску шоколадной глазурью или посыпать обсыпкой из марципана. Паска с творогом и вишнями

Кулич с творогом и вишнями — фото: tsn.ua

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 10 г дрожжей
– 100 г сахара
— 150 г сливочного масла
— 200 г творога
— 200 г вишен (свежие или вареные)
– 200 мл молока
— 2 яйца
— щепотка соли

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Добавьте сливочное масло и тщательно размешайте, пока смесь не станет похожей на хрупкую крошку.
Добавьте творог в смесь муки и перемешайте. Затем добавьте вишни (если они свежие, отобранные от косточек и нарезанные на половинки; если они вареные, мелко нашинкуйте) и также перемешайте.
В другом сосуде взбейте молоко с яйцами, а затем добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами.
Смешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Добавьте больше муки или молока при необходимости, чтобы добиться консистенции, похожей на мягкое тесто.
Покройте миску с полотенцем тестом и оставьте на подъем в течение 1-2 часов, пока тесто не удвоит свой объем.
После подъема теста выложите его в форму для кулича. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или пока кулич не станет золотистым.
После выпечки оставьте паску остыть перед подачей. По желанию можно обсыпать паску сахарной пудрой или украсить вишнями. Веганская паска с кокосовым молоком и фруктами

Ингредиенты:
— 500 г муки
— 10 г дрожжей
– 100 г сахара
— 150 г растительного масла
– 200 мл кокосового молока
– 200 г сушеных фруктов (ананас, манго, папая)
— 100 г миндаля
— щепотка соли

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Добавьте растительное масло и тщательно размешайте, пока смесь не станет похожей на хрупкую крошку.
Добавьте кокосовое молоко в смесь муки и перемешайте. Добавьте сушеные фрукты и миндаль к тесту и перемешайте.
Взбейте молоко с фруктами, если фрукты достаточно крупные, на мелкие кусочки, а затем добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами.
Смешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Добавьте больше муки или кокосового молока при необходимости, чтобы добиться консистенции, похожей на мягкое тесто.
Покройте миску с полотенцем тестом и оставьте на подъем в течение 1-2 часов, пока тесто не удвоит свой объем.
После подъема теста выложите его в форму. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или пока паска не станет золотистой.
После выпечки оставьте паску остыть перед подачей. По желанию можно украсить паску глазурью или посыпать ее кокосовой стружкой. Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter или эту кнопку Нашли ошибку

Поделиться

Отправить

Твитнуть

Источник: https://zp.vgorode.ua/news/dosuh_y_eda/a1261394-klassicheskaja-s-shokoladom-i-vehanskaja-5-retseptov-kulichej-na-paskhu-2024

Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook