Рецепт підійде до приготування під час графіків відключень
Поки у Запоріжжі повернулися графіки відключення світла, варто розповідати рецепти з використанням продуктів довгого зберігання. І навпаки — з такими, що можуть доволі швидко зіпсуватися. Тому, сьогодні розповідаємо про рецепт лобіо з квасолею та зеленню.
Читайте також: Сезон томатів — готуємо смачні квашені помідори за рецептом української господині
Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:
- банка консервованої квасолі (близько 450 г)
- цибуля 1 шт
- зубчики часнику 3 шт
- стебло селери
- пучок кінзи
- приправи для лобіо 3 ч.л.
- оцет звичайний чи яблучний 1 ст.л.
Приготування дуже просте та не займе у вас понад 30 хвилин.
Розігріваємо пательню, обирайте одразу велику, на ній буде готуватися вся страва. Цибулю дрібно нарізаємо та обсмажуємо до золотистої скоринки. Нарізаємо селеру та додаємо до цибулі. Потім додаємо почавлений часник та також подрібнені стебла кінзи (саму зелень залишаємо на потім).
Додаємо консервовану квасолю разом з рідиною до засмажки та засипаємо приправи. Якщо суміш достатньо водяниста — даємо їй закипіти, в разі чого можна додати води. Коли все закипає — починаємо товкти суміш на пательні. Наскільки ви розтовчете залежить тільки від вашого бажання та смаку. Коли справу зроблено, вимикайте пательню, додавайте оцту та засипайте зелень кінзи. Страва готова!
Раніше ми розповідали як приготувати овочеве рагу з м’ясом.
Джерело
