Екзотичні фрукти та овочі стали частиною повсякденного раціону багатьох українців. Завдяки глобалізації та попиту, що росте на здорове харчування, ці продукти тепер доступні не лише в спеціалізованих магазинах, але й на полицях супермаркетів. Водночас українці все більше цікавляться локальними альтернативами, які можуть бути не менш корисними та смачними, але доступнішими.
Авокадо
Авокадо, який раніше вважався рідкісним та дорогим продуктом, сьогодні є одним з найбільш популярних фруктів на українському ринку. Він багатий на корисні жири, вітаміни та мінерали. Авокадо активно використовують у салатах, сендвічах, смузі та навіть як самостійну закуску. Якщо ви шукаєте локальні продукти, які можуть виконати схожу роль у стравах, варто звернути увагу на гарбуз або кабачки. Обидва овочі мають м’яку текстуру, що дозволяє використовувати їх у смузі, салатах або навіть супах. Гарбуз, зокрема, може додати кремовості стравам, подібно до авокадо, тоді як кабачки чудово підходять для створення легких і свіжих страв.
Станом на жовтень 2024 року, авокадо в «Сільпо» доступне за ціною від 59,99 грн за штуку.
Гарбуз продається за ціною 1,70 грн за 100 г,
Кабачки доступні за ціною 10.90 грн за 100 г.
Манго
Манго – один із найвідоміших екзотичних фруктів у світі, який завоював велику популярність і в Україні. Цей фрукт підходить для вживання у свіжому вигляді, приготування десертів, смузі та салатів. Його можна знайти у супермаркетах протягом усього року, а споживання манго постійно зростає завдяки його універсальності та користі для здоров’я. Однак, якщо ви шукаєте більш локальну альтернативу, чудовою заміною можуть стати абрикоси або персики. Вони чудово доповнять страви, надаючи їм фруктового аромату. Свіжі персики та абрикоси влітку або сушені фрукти взимку можуть створити схожу текстуру та смакові відтінки у десертах чи варення.
Станом на жовтень 2024 року, манго в «Сільпо» доступне за ціною 69,99 грн за штуку.
Наразі на прилавках магазинах можна знайти сушений абрикос за ціною 57.90 грн за 100 г.
Інжир
Інжир – фрукт із багатовіковою історією, який в Україні стає все більш популярним. Він відомий своїм солодким смаком, який чудово доповнює як десерти, так і страви з сиром чи м’ясом. Його також можна вживати як сушеним, так і свіжим, що розширює можливості його використання в кулінарії. Якщо ж ви не маєте інжиру під рукою, зверніть увагу на сливу. Слива, особливо у сушеному вигляді (чорнослив), має подібну солодкість і може використовуватися як альтернатива інжиру. Її можна використовувати у випічці, салатах або у поєднанні з сиром, що дозволяє досягти того ж ефекту, що й інжир.
Станом на жовтень 2024 року, свіжий інжир в «Сільпо» продається за ціною 85,90 грн за 100 г.
Його альтернативу, сливу, можна знайти за ціною 9.00 грн за 100 г., а чорнослив за ціною 36,90 за 100 г.
Ківі
Ківі, хоча й здається звичним у багатьох українських домівках, все ж є екзотичним фруктом, який був завезений із Китаю. Ківі активно використовується у приготуванні салатів, десертів та смузі, а також відомий своїми антиоксидантними властивостями. Однак, схожий кисло-солодкий смак можна знайти в Аґрусі та зеленому яблуці. Ця місцева ягода, має схожу текстуру і може бути використана у тих же страв, де зазвичай використовують ківі.
Ківі продається за ціною 9,90 грн за 100 г. в магазині “Сільпо”.
Наразі в “Сільпо”, зелене яблуко коштує 3.30 грн за 100 г.
Екзотичні фрукти та овочі, такі як авокадо, манго, інжир, ківі та інші стають все більш популярними в Україні завдяки своїм унікальним смаковим якостям та корисним властивостям. Однак через імпорт ці продукти можуть бути дорогими та не завжди доступними. Водночас українські споживачі мають можливість використовувати місцеві альтернативи, які здатні не менш ефективно виконувати роль цих екзотичних продуктів у кулінарії. Такі фрукти й овочі, як абрикоси, персики, сливи, яблука, аґрус і гарбуз, можуть доповнити страви своїми поживними властивостями та смаком.
