Запорожье и область встречают майские и пасхальные праздники в статусе красной карантинной зоны. Впрочем, в этом году в области решили не вводить дополнительных ограничений: разрешено проводить обряд освящения пасок в храмах, но при условии, что это будет проходить на улице, а вот сами богослужения будут проходить как в режиме онлайн, так и в храмах. Для того, чтобы избежать скопления людей в храмах, владельцы пекарен приглашают священнослужителей в цеха и продают уже освященные паски. Как это происходит — смотрите в репортаже 061. В пекарне Урожай в этому году пекут три вида пасок: весом 120, 200 и 300 гр. Все паски продаются уже освященные — на упаковке есть даже специальная наклейка ХВ.Освячєно . На период пасхальных праздников тут решили отказаться от сдобной выпечки, говорят, что на нее нет спроса. В процессе выпечки пасок принимает участие 8 человек, еще двое — украшают глазурью и посыпают разноцветными дражже. В прошлом году мы испекли 15 000 пасок, в этом планируем испечь столько же , — говорит владелец пекарни Алексей Пучков. Он говорит, что в этом году из-за карантина решили отказаться от паски типа Панеттоне (итальянская выпечка с цукатами). Она на порядок дороже обычной. Однако оказалось, что спрос на них есть, хоть и небольшой. Поэтому в следующем году эта пасхальная выпечка снова вернется в ассортимент. Что касается стоимости пасок, то она немного подросла — на 15% (но цены тут не повышали с 2019 года). Самая дешевая паска стоит 15 — 17 гривень. Пекарня уже второй год подряд приглашает священнослужителей, чтобы они освятили наши паски прямо в цехах и людям не нужно было идти в храмы. Я болел коронавирусом, но мне повезло — болел в легкой форме. Желаю запорожцам здоровья. Пусть светлый праздник Пасхи добавит в наши жизни светлых красок , — скзал Алексей Пучков. Настоятель храма Покровы пресвятой Богородицы ПЦУ отец Виктор отметил, что нет разницы, где посвящена паска: в храме или пекарне. По его словам, главное — молитва и светлые мысли. Служба буде також проходити онлайн. На Суспільному телебаченні буде вестись пряма трансляція. Паски будуть освячуватись в храмах, але на вулиці з дотримання усіх карантинних норм. Усім бажаю здоров rsquo;я , — сказал отец Виктор. Как рассказали пекари-технологи, весь процесс выпекания паски занимает примерно 7 часов. Эта выпечка отличается от обычной сдобы — она содержит жиры, яйца и более сладкая. Как ранее сообщалось, храмы должны обеспечить дезинфекцию и проветривание помещений, ограничить количество посетителей из расчета один человек на 4 квадратных метра помещения, обеспечить температурный скрининг тех, кто будет участвовать в богослужениях. И, конечно, придерживаться социальной дистанции и масочного режима. Фото Екатерины Клочко
Источник: 061.ua Источник: https://www.061.ua/news/3091485/kak-v-zaporoze-pekut-i-osvasaut-paski-fotoreportaz
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
