Евгений Клопотенко, разработавший меню для школьных столовых, заявил о проведении тренингов в регионах Украины. Его команда расскажет школьным поварам о нюансах приготовления новых блюд и встретится с чиновниками отделов образования.
Напомним, 1 января 2022 года в Украине началась реформа школьного питания. В учебных учреждениях Украины детей стали кормить по обновленному меню. По инициативе первой леди Елены Зеленской украинских школьников перевели на здоровое питание, сократив использование сахара и соли. В то же время в рацион детей добавили больше фруктов и овощей, молокопродукты и мясо. Новое школьное меню разрабатывал кулинар, победитель шоу «Мастер-шеф» Евгений Клопотенко.
Не забудьте подписаться на канал Vgorode.ua в Telegram.
Впрочем, родители неоднозначно восприняли нововведения, некоторые утверждают, что дети перестали есть в школе. Одной из причин этого могло быть неумение поваров правильно приготовить некоторые блюда.
Первые курсы должны были пройти на выходных 5-6 февраля в Херсонской области. К сожалению, занятия не состоялись. Как сообщили Vgorode в пресс-службе Евгения Клопотенко, из-за болезни одного из экспертов тренинг перенесли на следующие выходные.
В пресс-службе рассказали, что выездные сессии предполагают практическую и теоретическую работу со школьными поварами. Также Клопотенко и члены его команды будут обсуждать реформу школьного питания с представителями Госпродпотребслужбы и чиновниками местных отделов образования.
Занятия будут проходить каждые выходные в разных регионах страны. Следующими после Херсонской области станут Полтавщина, Ровенщина, Львовщина и Днепропетровщина.
Как Vgorode сообщал ранее, активисты движения защиты животных UAnimals обвинили Евгения Клопотенко в приготовлении мяса животных, находящихся на грани уничтожения. UAnimals подали запрос в Госэкоинспекцию с требованием выяснить — есть ли в меню ресторана Клопотенко блюда из лося, занесенного в Красную книгу Украины.
Источник: https://zp.vgorode.ua/news/sobytyia/a1196672-master-shef-klopotenko-na-mestakh-obuchit-povarov-novomu-shkolnomu-menju
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
