Такі огірки ідеально підійдуть для бутербродів або бургерів
Сезон консервації триває, тож пропонуємо приготувати легкий та швидкий пряний салат з огірків на зиму за рецептом господині Оксани Головко. Ідеально підійде до бутербродів чи бургерів.
Читайте також: Хрусткі, міцні та дуже смачні — рецепт квашених огірків від досвідченої господині
Інгредієнти:
- 1 кг свіжих огірків нарізати кружальцями
- 1 велика цибулина — півкільцями або четвертинками
- 2 чайні ложки солі
- 6 столових ложок цукру
- 100мл 9% оцту
- 0,5 чайної ложки куркуми
- 1 столова ложка гірчиці в зернах
Приготування:
1. Усі інгредієнти скласти в каструлю, добре перемішати й залишити при кімнатній температурі хвилин на 30 — 40, час від часу помішуючи.
2. Поставити посуд із салатом на плиту, після закипання варити 5 — 6 хвилин.
3. Закривати у стерильні баночки, перевернути й накрити ковдрою до охолодження.
З цієї порції виходить дві пів літрові банки.
Раніше ми розповідали, як приготувати гострий перець в маринаді за рецептом запорізької господині.
Джерело
