Молоді кабачки натирають на великій тертці, ставлять в духовку і за 30 хвилин смачна вечеря готова
Кабачок та два яйця — рецептом приготування коржика поділились на сайті корисних порад «Майстерня ідей».
Читайте також: Смакота: салат із запеченим курячим м’ясом, баклажанами і кабачками — готуємо за рецептом Євгена Клопотенка
Що потрібно:
Кабачок – 500 г
Сіль – 1ч. л.
Яйця – 2 шт.
Борошно – 3 стл.
Сир – 80 г
Зелена цибуля – 10 г
Соняшникова олія – для смаження
Як готувати:
Візьмемо молодий кабачок і натремо його на великій тертці. Шкірку не знімаємо, адже молоді кабачки можна готувати разом із нею.
Додаємо пів чайної ложки солі, перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
Через 10 хвилин віджимаємо кабачки від соку.
Додаємо яйця, солі трошки й перцю, потім ретельно перемішуємо.
Всипаємо борошно і ще раз перемішуємо.
Додаємо нарізану зелену цибулю.
Натираємо на тертці дрібний сир і до кабачкової маси його додаємо.
Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і викладаємо на неї підготовлену суміш.
Готуємо на середньому вогні 10 хвилин.
Після цього перевертаємо коржик за допомогою тарілки та готуємо під закритою кришкою ще 5 хвилин.
Корж виходить дуже смачним: кабачок і зелень просмажилися добре.
Подавати можна зі сметаною, але і без неї страва буде смачною.
Читайте також: Оладки із кабачків: три простих рецепти дуже смачної страви
Такий коржик підходить як для сніданку, так і для вечері або перекусу.
Ми писали, як приготувати ніжну кабачкову запіканку — сезонний рецепт.
Джерело
