Об этом сообщила жительница Мелитополя, которая купила банку икры в сети популярных супермаркетов.
Так, зернистая икра лосося, по её словам, не была натуральной – при раскусывании из зернинки выливалась белая пенка, а оболочка долго жевалась, будто плёнка.
Дабы обезопасить себя от некачественной продукции, обратите внимание на показатель белка в составе продукта.
Как правило, натуральная содержит от 15% до 31% белка, а в имитированной либо вообще нет белка, либо его там крайне мало – 1%-2%.
Сейчас хитрые производители делают подделки даже из рыбьего жира – на вкус не отличить, но производство дешевле в разы.
Попробуйте нагреть икру на раскалённой ложке – в настоящем продукте всегда останется плотный белковый остаток белого цвета.
Еще один действенный и быстрый способ отличить натуру от подделки. Нужно немного соединить перекись водорода с красной икрой.
Если мутнеет – белеет – происходит заметная реакция – выпадают белые хлопья – это самая настоящая красная икра
Имитированная икра не оставляет следов, только лишь слегка заметное помутнение (это если говорить о хорошо подделанной – из рыбьего жира)
«
Источник: https://golos.zp.ua/obshhestvo/222915/novyj-god-blizko-v-zaporozhe-i-oblasti-nachali-prodavat-poddelnuju-krasnuju-igru-foto
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
