Мостові пропонують скуштувати равликів, вирощених та приготованих за унікальною рецептурою, та найдорожчу ікру, яка по своїм якостям превищує ікру білуги.
“Це новий бізнес для України. У нас дуже мало людей, які займаються цим та дуже мало інформації, практичних знань і все доводилось робити методом проб та помилок. Наші східні регіони більш засушливі, тому ми проробляємо свої методи вирощування”, — розповідає ЗМІ Марина Мостова.
Унікальний бізнес Марина Мостова з чоловіком заснували минулого року. На равликовій фермі вони вирощують харчових слимаків за класничним французьким методом.
Експортують запорізьких равликів до країн Європи, найбільше — до Іспанії та Італії. Скуштувати делікатеси з равликів можуть і українці — безпосередньо на фермі родини.
“Ми виготовляємо равликів по-бургундськи, які подаються з класичним»бургундським, а також мексиканським соусом. У нас можна скуштувати найдорожчу ікру в світі, яка по своїм якостям превищує навіть ікру»білуги. А також печінкові паштети з печінки равликів”, — розповідає фермерка.
На поживних слимаках сім’я планує розвивати в регіоні екотуризм.
“Ми розвиваємо бізнес екотуризму, запрошуємо всіх бажаючих до нас на екскурсію, — зазначає Марина. — На нашій фермі можна буде подивитися повний процес виведення равликів: від ікри до зрілого молюска. І ми плануємо подаватися на грантову підтримку для отримання необхідного обладнання”.
Новини і жваве обговорення коротких відео тут:»https://www.youtube.com/user/ChannelTB5
Канал «Новини Запоріжжя» в Telegram:»https://t.me/tv5zp
Яскравий та красивий акаунт в Instagram:»https://www.instagram.com/tv5zp
Легкий доступ до новин та коментарів у Facebook:»https://www.facebook.com/channeltv5/
Источник: https://tv5.zp.ua/news/rodina-z-berdyanskogo-rajonu-viroshhuye-ravlikiv-dlya-yizhi-ta-gotuye-najdorozhchu-ikru-v-sviti/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
