Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун дала формулу расчета дневного количества потребления белка.
По ее словам, аминокислоты это не только «кирпичики» для построения мышц. Из них организм строит белки крови, ферменты, нейромедиаторы и некоторые гормоны — соединения, определяющие работу нервной системы и всех биохимических процессов. Аминокислоты регулируют сигнальные каскады старения, деления клеток и даже рака. Наконец, аминокислоты это легкое источник энергии — вот почему на диете мы теряем не только жир, но и мышцы.
Сколько нужно употреблять белков в день
Отмечается, что для большинства людей достаточно потреблять белок в расчете 0,6-1 г/кг массы тела. Вегетарианцы и веганы должны употреблять в пищу белков в расчете до 2 г/кг веса. Потому, что белок растительного происхождения содержит меньше незаменимых аминокислот.
Люди старшего возраста также должны есть больше белка: 1-1,3 г/кг, чтобы предотвратить саркопению, деградацию мышц. Одного белка мало, чтобы поддержать мышцы их следует нагружать упражнениями.
Из такого расчета, например, дневной рацион человека среднего телосложения может выглядеть так: 300 гр мяса + 300 гр творога + 3 яйца + 300 гр рыбы + гарнир из каши, например, киноа. Также можно разбавить рацион шпинатом, в котором много растительного белка, орехами, бобовыми (фасоль или нут), семечками, авокадо, грибами.
Источник: https://zp.vgorode.ua/news/sobytyia/389794/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
