Частина меню для харчування школярів не пройшла перевірку через порушення норм
Як повідомляв МИГ, у Запорізькій області усі учні з першого по одинадцятий клас, які навчаються у змішаному форматі, отримують безкоштовне харчування.
Наразі більш ніж у 180 освітніх закладах регіону учням пропонують харчування, організоване у різний спосіб – кейтеринг, приготування обідів власними силами або у “Кулінарному хабі”.
Фахівці Держпродспоживслужби перевірили, чим годують дітей в освітніх закладах – акцент зробили на розроблені меню. Це необхідно, щоб діти щодня отримували збалансоване та безпечне харчування.
Як розповіли у Держпродспоживслужбі регіону, при харчуванні дітей у закладах освіти складається примірне чотиритижневе сезонне меню, яке подається на погодження до територіального органу Держпродспоживслужби.
Фахівці проводять оцінку хімічного складу та енергетичної цінності страв кожного прийому їжі та добового раціону, після чого надають пропозиції щодо коригування меню.
Також оцінюється відсутність заборонених страв, чергування страв у меню та їхня епідемічна безпечність
З початку цього року спеціалісти Держпродспоживслужби перевірили 208 чотиритижневих сезонних меню для харчування дітей у навчально-виховних закладах Запорізької області.
Більшість із них, 196, схвалили. Ще 12 – не погодили та повернули на доопрацювання.
– Планування та приготування страв для харчування дітей в закладах освіти повинно враховувати національні кулінарні традиції. Водночас необхідно пропонувати сучасні страви, які відповідають інтернаціональним кулінарним тенденціям, – зазначили у Держпродспоживслужбі.
Робота з удосконалення системи харчування в закладах освіти триває.
Сообщение У Запоріжжі перевірили, як годують дітей у школах – частину меню “забракували” появились сначала на Газета МИГ.