Поставщика продуктов питания в школы оштрафовали на 30 тысяч гривен
В Запорожской области предпринимателя оштрафовали на 30 тысяч гривен за невыполнение предписания в сфере безопасности пищевых продуктов. Как сообщает ГУ Госпродпотребслужбы Запорожской области, организатор питания не устранил недостатки, выявленные в ходе проверок.
В Мелитопольском районе у организатора питания и поставщика продуктов в 7 учебных заведений района были выявлены многочисленные нарушения требований законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов.
Среди основных нарушений:
не обеспечена система прослеживаемости пищевых продуктов, не ведется должным образом документация по учету продуктов питания, которые поступают на мощность и выходят из нее, мощность не поддерживается в чистоте;
отсутствуют графики и инструкции уборки;
не проводятся мероприятия по дератизации, о чем свидетельствуют экскременты вредителей;
окна не оборудованы сетками для насекомых;
в обороте используется столовая посуда со сколами;
не обеспечено проведение лабораторных исследований воды, используемой в производстве пищевых продуктов (в технологическом процессе и/или является ингредиентом) на соответствие требованиям, установленным к воде питьевой;
не обеспечен контроль температурно-влажностного режима в помещении для хранения бакалеи;
не разработаны действующие процедуры, основанные на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках и др.
На предприятия составлен протокол об административном правонарушении. Материалы переданы для рассмотрения в Мелитопольский горрайонный суд Запорожской области. Нарушения предприниматель должен устранить в соответствующие сроки.
Читайте также: Недостатки в школьных столовых Запорожской области должны исправить до 1 сентября
Сообщение В школы Запорожской области поставляли некачественные продукты питания появились сначала на Индустриалка — новости Запорожья.
Источник: http://iz.com.ua/zaporoje/v-shkolyi-zaporozhskoy-oblasti-postavlyali-nekachestvennyie-produktyi-pitaniya
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
