В Украине обнародовали проект приказа, согласно которому изменятся требования к сортировке и продаже куриных яиц.
Проект приказа «Об утверждении требований к куриным яйцам» подготовили в Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины. Согласно документу, яйца будут сортировать, маркировать и упаковывать по европейским стандартам. Однако, в случае утверждения приказа, новые правила начнут действовать аж с 1 января 2028 года.
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤
Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе самой важной информации
Сортировать куриные яйца предлагают по двум критериям — классу и весу. В соответствии с этими показателями будет формироваться их цена. Кроме того, к требованиям также относится:
штамповка яиц;
маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары;
маркировка контейнеров для промышленных яиц;
предоставление информации потребителю при поштучной продаже яиц;
упаковка и переупаковка яиц;
требования к записям, которые должны вести операторы рынка.
Как будут сортировать яйца по качеству?
Яйца будут делить на два класса по качеству — на класс «А» (или «свежие») и класс «В».
Требований к яйцам класса «А» соответственно будет больше:
скорлупа и кутикула должны быть обычной формы, чистыми и неповрежденными;
воздушное пространство должно быть неподвижным, высотой не более 6 мм (если яйца указанием «экстра свежие» — не более 4 мм);
желток во время овоскопии должен быть еле видимым, без четких контуров и малоподвижным;
белок — чистый и прозрачный;
зародыш — развитие незаметное;
не допускается наличие посторонних веществ и запахов; Читайте также: Как будут сортировать яйца по весу?
Яйца класса «В» сортировать по весу не будут. Так что эти критерии относятся только к яйцам класса «А»:
XL (очень большие) — весом более 73 грамм;
L (большие) — весом от 63 до 73 грамм;
M (средние) — весом от 53 до 63 грамм;
S (малые) — весом до 53 грамм.
Подробнее ознакомиться с проектом приказа можно по ссылке.
Источник: https://zp.vgorode.ua/news/sobytyia/a1232543-v-ukraine-predlahajut-vvesti-novye-pravila-dlja-prodazhi-jaits-chto-izmenitsja
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
