В навчальному році 2024-2025 запорізькі школярі зможуть навчатись офлайн, тому міська влада має організувати шкільне харчування. Вперше харчування школярів буде організовано у вигляді кейтерінгу. Департамент освіти і науки Запорізької міської ради вже провів тендер для визначення підрядника, який надаватиме кейтерингові послуги у закладах середньої освіти.
Про це повідомляється у системі публічних закупівель Prozorro.
Частину коштів на кейтерінг для школярів виділили з міського бюджету, іншу частину компенсують іноземні партнери.
— Цього року міська рада підписала угоду з Всесвітньою продовольчою програмою ООН в Україні, яка компенсуватиме 50% вартості харчування дітей пільгових категорій 1-4 класів. З міського бюджету наразі вже виділено 10 мільйонів гривень, решту витрат фінансуватиме програма, — повідомили в міській раді.
В тендері взяла участь лише одна компанія – ТОВ «ДВ Компані», яка запропонувала організувати харчування школярів в Запоріжжі за майже 18,8 млн грн. Станом на 31 вересня з підрядником ще не підписали договір. У разі підписання він буде діяти до кінця 2024 року.
В тендерній документації на Prozorro вказано, що підрядник здійснює приготування, шокове охолодження готової їжі, зберігання та транспортування всієї продукції на всіх технологічних етапах в безпечному середовищі за температури від 3 оС до 5 оС. Доставка готової їжі здійснюється спеціальним автотрансопртом в герметичних гастроємностях та термоізоляційних боксах. Період з моменту приготування до моменту видачі готової страви школярам не може перевищувати 24 години.
Їжа розігрівається безпосередньо у контейнері за температури не вище +90 оС, температура подачі гарячої страви +60- +70 оС.
Складання щоденного меню (з урахуванням примірного чотиритижневого сезонного меню) забезпечує підрядник разом з відповідальними особами (або медичними працівниками) закладів освіти.
Усі технологічні етапи приготування (охолодження, зберігання, транспортування та видача готової їжі) повинні відповідати вимогам санітарного законодавства, законодавства про безпечність та окремим показникам якості харчових продуктів.
Виконавець має забезпечити наявність достатньої кількості кваліфікованого персоналу для надання послуг з підвозу їжі до відповідних закладів, прибирання приміщень прийому страв, а також працівника/ів на кожний заклад освіти для роздачі готової їжі. Приготування готових страв здійснювати з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Разом з департаментом освіти підрядник має створити усі необхідні умови для здійснення батьківського контролю за харчуванням дітей у закладі освіти. Також виконавець повинен забезпечити кожну школу на весь період дії договору холодильним обладнання, піччю пароконвекційною.
Вартість порції (харчового набору) не повинна перевищувати 45 грн.
Як раніше писав 061, в парках Запоріжжя облаштують інклюзивні спортивні майданчики
Джерело: 061.ua
