Молочный бизнес организовал в 2019 году ветеран АТО Владимир Минко вместе с женой
Супруги переехали в село Спасское, в 20 километрах от Мелитополя, где и организовали крафтовую сыроварню с хранилищем «Leman».
Leman – это название озера в Швейцарских Альпах, где варили (и варят) сыры, по древним рецептам.
Сыры, которые производят в Спасском, на 100% натуральные, такие, какими их варили пастухи в Альпах 100 лет.
Ветеран АТО говорит, что увлекся сыроделием благодаря своему побратиму, к которому неоднократно ездил на производство, а потом попробовал и сам.
Правда, признается, что натуральные сыры очень капризные и чтобы их сварить, нужны любовь, терпение и сильный характер — пишет издание «Местные вести».
Leman предлагает шесть видов выдержанных твердых сыров, а также мягкие сыры с плесенью. — Чаще всего заказывают сырный сет – это ассорти из шести сортов коровьих твердых сыров с выдержкой не менее полугода.
В сет входят: Чеддер, Монблан, Норберг, Леман, Мерлот (вызревает в красном вине) и Рамсес (коптится на вишне).Пока проще всего купить сыр через интернет-магазин lemancheese.com.ua.
Источник: https://zanoza-news.com/a/2022/01/07/34893
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
