Оригінальна ідея — як приготувати деруни з грибів
Відомий український телеведучий Костянтин Грубич поділився на своїй сторінці у фейсбуці рецептом дерунів із печериць, який дізнався у співвласника грибної ферми Мирона Турчина з Борислава.
Читайте також: Що робити, якщо хочеться сирників, але не хочеться довго стояти біля плити — рецепт смачного і корисного десерету з полуницею
Що потрібно
• Гриби печериці 500 г.
• Яйце — 2 шт.
• Борошно — 3-4 ст. ложки.
• Сіль (дрогобицька) — на смак.
• Топлене масло для смаження.
Як готувати
1. Гриби подрібнити:
Помиті гриби натерти на дрібній тертці (як для моркви, але не як для картоплі і в ніякому разі не подрібнювати в блендері — дивіться відео нижче).
2. Змішати гриби з яйцем та сіллю.
3. Додати борошно — стільки, щоб маса не була дуже щільною (нагадувала густу сметану) і добре вимішати.
4. Розігріти сковорідку з топленим маслом, ложкою викладати грибну масу й формувати деруни.
5. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку).
Читайте також: Готуємо смачну тушковану капусту з грибами, яку можна їсти нескінченно
Подавати зі сметаною, грецьким йогуртом, або ж грибним соусом. Можна додати зверху смажені шматочки грибів або зелень.
Смачного!
Ми писали, що Арсен Мірзоян поділився смачним та бюджетним рецептом — несподівана варіація на тему крабового салату.
Джерело
