Новини Тернополя поповнилися яскравою подією, яка вже увійшла до історії кулінарних рекордів України. У Теребовлянській громаді приготували найбільший у світі бограч, загальний об’єм якого перевищив три тонни. Над створенням страви працювала велика команда кухарів і волонтерів, а досягнення офіційно зафіксували представники Національного реєстру рекордів. Про цю подію також повідомляє Захід нет.
Найбільший бограч в історії України
У Теребовлянській громаді відбулася масштабна кулінарна акція, результатом якої стало встановлення нового світового рекорду. Загальний об’єм приготованого бограчу склав 3 тонни 140 літрів, що перевершило попереднє досягнення.
Автором ідеї став місцевий кухар Андрій Балабух, який запропонував створити найбільшу порцію традиційної страви та залучив до реалізації задуму десятки однодумців. Підготовка до рекорду тривала заздалегідь, адже необхідно було не лише зібрати величезну кількість продуктів, а й організувати процес приготування відповідно до всіх вимог.
Які продукти використали для рекордної страви
Щоб зварити найбільший бограч, організатори використали понад півтори тонни інгредієнтів. До казана додали:
- близько 600 кілограмів яловичини та свинини;
- 100 кілограмів сала;
- 500 кілограмів картоплі;
- приблизно 160 кілограмів цибулі;
- 100 кілограмів моркви;
- 100 кілограмів солодкого червоного перцю;
- спеції, зелень та інші традиційні складові рецепта.
Усі продукти готували за класичною технологією, щоб страва відповідала традиційному смаку бограчу та водночас відповідала вимогам рекордної події.
Над рекордом працювали понад двадцять людей
Приготування страви стало справжнім командним проєктом. До процесу долучилися понад двадцять кухарів і помічників, які працювали безперервно протягом кількох годин.
Роботи розпочалися після обіду й тривали всю ніч. Через величезний обсяг продуктів процес вимагав постійного контролю температури, перемішування та рівномірного приготування всіх компонентів.
Організатори зазначають, що головним завданням було не лише досягти необхідного об’єму, а й приготувати якісну страву, яку після завершення заходу змогли скуштувати всі охочі.
Досягнення офіційно зафіксували
Після завершення приготування спеціалісти провели необхідні вимірювання та підтвердили рекордний результат.
Представниця Національного реєстру рекордів України Лана Вєтрова вручила Андрію Балабуху офіційний сертифікат, який підтверджує встановлення світового рекорду в категорії «Найбільший об’єм бограча».
Таким чином Теребовлянська громада офіційно стала місцем народження нового рекордного досягнення, яке вже привернуло увагу поціновувачів української кухні та гастрономічного туризму.
Попередній рекорд залишився в минулому
До цього найбільший бограч в Україні приготували у 2015 році на Закарпатті. Тоді обсяг страви становив 2 тонни 850 літрів, що тривалий час залишалося найкращим показником.
Новий рекорд перевершив попереднє досягнення майже на три сотні літрів, підтвердивши високий рівень організації заходу та майстерність його учасників.
Чому бограч залишається символом гастрономічних фестивалів
Бограч давно став однією з найвідоміших традиційних страв західних регіонів України. Його часто готують під час великих свят, фестивалів та благодійних заходів, адже ця страва чудово підходить для приготування великими порціями.
Подібні кулінарні рекорди не лише популяризують українську гастрономію, а й сприяють розвитку місцевого туризму, привертаючи увагу гостей з різних областей країни.
Саме тому новини Тернополя дедалі частіше розповідають не лише про важливі суспільні події, а й про масштабні культурні ініціативи. Встановлення світового рекорду з приготування найбільшого бограчу стало яскравим прикладом того, як місцева громада може об’єднатися навколо спільної ідеї та заявити про себе далеко за межами регіону. Про подію також повідомляв Захід нет.
Сообщение На Тернопільщині встановили світовий рекорд, приготувавши понад три тонни бограчу появились сначала на Газета МИГ.