Мужчина собирал грибы самостоятельно.
Несколько дней назад житель города Васильевка поступил в реанимацию с диагнозом “отравление грибами”.» Медики оценили состояние пострадавшего как средней тяжести. Об этом информирует пресс-служба Запорожского лабораторного центра МОЗ Украины.
Как оказалось, накануне он употреблял в пищу консервированные грибы, которые сам готовил дома. Сами же грибы мужчина собрал в селе Балки в мае текущего года.
Как избежать отравления грибами?
Остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека.
Не кладите грибы в полиэтиленовые пакеты – они сильно нагреваются на солнце и портятся, без доступа воздуха в них идет разложение с образованием ядовитых веществ.
Не употребляйте грибы, собранные несколько дней назад и ставшие уже клейкими или покрывшиеся плесенью.
Ободок, опоясывающий основание ножки гриба, не является признаком ядовитости. Изменение цвета при разрезе гриба указывает лишь на реакцию окисления и не имеет диагностического значения.
Лакмусовая бумага меняет окраску при контакте с некоторыми съедобными грибами и может не изменить цвета от соприкосновения с ядовитыми грибами.
Изменение цвета серебряной монеты во время приготовления грибных блюд не свидетельствует о том, что в кастрюле ядовитый гриб.
Источник: https://subbota.ua/news/82947/v-zaporozhskoj-oblasti-muzhchina-sel-griby-i-popal-v-reanimaciju
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
