Новое школьное меню, которое буде состоять из 160 новых рецептов, внедрят по всей стране уже с 1 сентября.
Обновленную концепцию питания разрабатывал шеф-повар Евгений Клопотенко вместе с диетологами, технологами и представителями Минздрава.
В меню 160 новых блюд, которые будут повторяться раз в месяц, а не две недели, как было до. В блюдах будет меньше сахара и соли, зато поварам разрешат добавлять специи. И главное: теперь никаких колбас с сосисками.
В облсовете обсудили внедрение нового меню. У чиновников тут же возникла «масса вопросов к реалистичности предложенных идей» и в том, что дети захотят есть с него все блюда.
Поэтому решили создать рабочую группу на уровне области, которая изучит все рецепты и вынесет свои предложения. К работе хотят привлечь экспертов по детскому питанию, поваров высшего разряда и шефов топовых ресторанов — сообщает пресс-служба ЗОГА.
читайте также
В облсовете определились с директором театра им. Магара
Источник: https://zanoza-news.com/n/2021/06/23/33980
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
