Необычные грибы с интересными свойствами растут на острове Хортица
Сезон грибов в самом разгаре. Больше всего их на острове Хортица. Необычные грибы, которые можно найти на острове, показала запорожская художница и биолог Яна Ясунас на своей странице в Facebook. Она рассказала и об интересных свойствах грибов.
Один из них — навозник. Навозники чернильный и белый можно употреблять в вареном, жареном, тушеном виде, но вместе с ними категорически нельзя употреблять алкогольные напитки. Ядовитые вещества гриба (коприн) не растворяются ни водой, ни желудочным соком. Но хорошо растворяются алкоголем и попадают в кровь, таким образом вызывают отравление. За несколько часов симптомы проходят. Но алкоголь нельзя употреблять и на следующий день из-за угрозы рецидива.
Раньше с помощью этого гриба лечили от алкоголизма. Настойку или порошок, сделанные на его основе, тайно подмешивали в еду человека, который злоупотреблял спиртными напитками.
Еще один красивый, как будто лакированный — гриб рейши или трутовик лакированный.
Вещества, которые входят в состав гриба, эффективны при лечении опухолей, заболеваний сердечно-сосудистой, нервной системы, легких, печени. Этот гриб обладает противовоспалительным, антибактериальным действием, является хорошим антиоксидантом.
Когда этот гриб еще не вывели искусственно, он был довольно дорогим, ведь в природе встречался редко. На Востоке он передавался по наследству или мог быть частью приданого. А некоторые императоры даже издавали указы: найденные грибы обязательно сдавать в казну.
А на фото ниже — печеночница. Она богата витамином C: в 100 г её мякоти содержится дневная норма потребления для взрослого человека.
Это хороший съедобный гриб с нежным вкусом и кисловатым привкусом. В пищу лучше употреблять, пока гриб ещё молод. Его можно жарить на сковороде или на решётке для барбекю, добавлять в салаты с зеленью и оливковым маслом.
А вот так выглядит печеночница в разрезе:
Как сообщала «Индустриалка», ранее запорожский биолог нашел на Хортице редкие грибы, похожие на осьминожек.
Читайте также: Запорожский биолог нашел в плавнях редкий водный цветок — фото
Сообщение В Запорожье на Хортице растут императорские грибы — фото появились сначала на Индустриалка — новости Запорожья.
Источник: http://iz.com.ua/zaporoje/v-zaporozhe-na-hortitse-rastut-imperatorskie-gribyi-foto
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
