Коли немає електрики, а душа потребує солодкого порятунку, є сенс приготувати десерт в чашці. Потрібні шоколад, плита, вода і широка каструля.
А точніше:
два яйця,
100 г цукру,
180 мл теплого молока,
60 мл олії (рафінована соняшникова),
150 г борошна,
30 г какао,
10 г розпушувача,
шоколад для начинки.
Як приготувати?
У глибокій мисці збити вінчиком яйця з цукром. Додати тепле молоко та рафіновану соняшникову олію, перемішати.
Окремо (краще пропустити через сито) змішати борошно, какао та розпушувач. Додати суміш інгредієнти до рідкої маси.
Акуратно перемішати вінчиком, щоб не було грудочок. Готове тісто має за консистенцією нагадувати густу сметану.
Тісто розлити по керамічних чашках, заповнюючи їх до 2/3 (потрібне місце, щоб тісто піднялося). У центр кожної чашки покладіть по кілька шматочків шоколаду.
У широку каструлю або сотейник із товстим дном налити води стільки, шоб вона доходила до середини чашок і довести воду до кипіння.
Накрити каструлю з чашками кришкою і готувати під кришкою приблизно 25 хвилин (на мінімальному вогні, та вода має постійно тихо кипіти).
У хазяйки, яка підказала нам цю ідею – чотири чашки по 300 мл. А скільки приготуєте ви?
Фото Ірини Сокульської