Протягом останнього тижня в місті Запоріжжі зареєстровано 2 випадки захворювання на ботулізм, один з яких зі смертельним (летальним) наслідком.
Про це повідомили в Запорізькому обласному ЦКПХ.
Перший випадок пов’язаний зі вживанням в їжу непатраного в’яленого ляща, який був придбаний в торгівельній мережі нашого міста. По другому випадку (летальному) епідеміологічне розслідування ще триває.
Ботулізм – це хвороба, що виникає в результаті отруєння токсинами бактерій ботулізму та характеризується важким ураженням центральної і вегетативної нервової системи.
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є всі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувалися чи зберігалися неправильно. Навіть консерви, в яких все гаразд із терміном придатності, за видом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який викликає хворобу, не псує продукти. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Підписуйтесь на Акцент в 
Источник: https://akzent.zp.ua/u-zaporizhzhi-zafiksuvali-smert-vid-botulizmu/
Мы в Telegram, наш Telegram bot — @zpua_bot, Мы в Viber, Мы на Facebook
