Запорожцы на рынках запасаются овощами для консервации

Многие запорожцы запасаются овощами для консервации

Цены на овощи снизились, и многие покупают на зиму картофель или запасаются овощами для консервации. Как рассказали «Индустриалке» реализаторы в овощных лотках на Крытом рынке, сейчас самая подходящая пора для консервации помидоров и огурцов.

-Помидоры сейчас пошли уже полевые, небольшие, тверденькие, сочные — идеальные для консервации, — рассказала Ольга, которая работает на рынке уже несколько лет. — И цены сейчас ниже, чем были еще месяц назад. Огурцы, например, хорошие можно купить за 10 гривен, а помидоры — за 15 гривен.

Также хорошо берут баклажаны, которые на рынке есть не только привычного фиолетового цвета, но и белого. Цена — 10-12 гривен за кило.

В последние годы многие не закрывают просто огурцы или помидоры, а экспериментируют. Можно, например, закрыть помидоры с виноградом или же кабачки с цветной капустой.

-Люди сейчас берут все, но без фанатизма. Лучше закрыть 2-3 банки, но действительно какого-то интересного салата, чтобы потом удивлять родных зимой, — поделилась с «Индустриалкой» запоражнка Светлана Сохань. — Я уже второй год буду закатывать цветную капусту и кабачки. Еще из обязательного «Огонёк» — это такая острая закуска из синеньких с томатным соусом.

Сейчас, наверное, и правда сама богатая пора на овощи, поэтому поспешите на рынок. Даже если не для запасов, то просто, чтобы порадовать себя и родных вкусным и полезным ужином.

Ценник: картофель — от 10 грн/кг
помидоры — 12-20 грн/кг
огурцы — 10-15 грн/кг
баклажаны — 10-12 грн/кг
сладкий перец — 10-25 грн/кг
цветная капуста — 16 грн/кг
брокколи — 25-30 грн/кг.

Напомним, «Индустриалка» писала, что на запорожских рынках еще можно купить клубнику. А также здесь огромный выбор фруктов и ягод — от яблок, груш и винограда до инжира и облепихи.